[대전 탄방동] 콜키지 가능한 스테이크 파스타 맛집 '비스트로 코지'

 
◆ 비스트로 코지 ◆
 
주소 : 대전 서구 남선로 9번 안길 29 1층
(탄방동 1055)
영업시간 : 17:30~21:00시
(일요일 휴무)
연락처 : 010-5612-6029
인스타그램
https://www.instagram.com/bistrocozy_

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와인 선물이 들어와도
선뜻 같이 먹을 만한 자리가 별로 없잖아요~
이곳저곳 알아보다 콜키지가 만원에 가능한 
비스트로코지에 왔어요.
가게도 간판도 느낌이 좋아요^^

 

가게 내부는 그리 크지 않네요.
다찌석이 길게 준비되어 있고
4인 테이블은 창가 쪽으로 되어 있어요.
한쪽 벽면으로는 2인석이 있어
둘이 와도 오붓하니 좋겠네요.
가게 분위기도 깔끔하고 좋은데
매장 가운데 크리스마스 트리가
반짝거려 분위기가 더욱 예쁘네요.

비스트로코지는 
1인 셰프님이
오픈형 주방에서
요리를 준비하시기에
시간을 갖고 여유롭게 즐기시면 될 거 같아요.

 

라구 파스타(18.000원)
안심스테이크(39.000원)을
주문하고 
가져온 와인이 스테이크에 어울릴 레드라
라구파스타에 어울릴만한 화이트와인으로
추천받아 봤어요.
가슈퍼 샤도네이 리볼라(38.000원)

한편에
와인 냉장고가 준비되어 있어
골라주신 와인 맛이 기대되네요~

 

와인 냉장고 장점

일반 냉장고와
달리 와인에 적합한 온도를 유지시켜 주고
와인의 퇴적물을 방지하고
맛을 보존하는데 도움이 된다.
또한, 와인은 자외선에 약하기 때문에
자외선 차단이나 어두운 조명으로 조절할 수 있다.

 

라구파스타가 먼저 나왔어요.
다진 고기가 잔뜩 들어간
볼로네제 소스와 그라다파다노치즈와 
노란 수란이 올라가 있어요.
휘리릭 섞어 
미리 열어놓은 화이트와인과 페어링 해봐요~
와인과 음식에 궁합을 맞춰보는 거~그거요. ㅎㅎ

가슈퍼 샤도네이 리볼라
동유럽 쪽 슬로베니아 와인으로
달콤하고 시원한 배, 복숭아, 살구의
과실향에 적당한 산도에 약간의 바닐라 잔당감이 있어
누구나 먹기 좋은 와인이네요.
13도 정도로 도수도 적당해요.
파스타에 꾸덕함도 과하지 않고
라구에 맛도 적당해 주문한 와인과 어울렸어요.

 

안심스테이크
수비드 공법으로 
물속에서 오랫동안 데워 그런지
엄청 부드럽네요.
홀그레인과 매쉬드 포테이토와
같이 나와 궁합이 아주 좋았어요.

다음은 
알라야 티에라
블랙베리, 오크 등
바디감이 묵직하고 적당한 산도가 느껴지는 
15.5도로 알코올 도수도 제법 있는 레드와인
무조건 고기랑!!
 

식사보다
안주 겸 먹기 위해 간 곳이라 
천천히 음미하며 마시기 좋은 공간이었어요.
화장실도 내부에 있고
깨끗해서 더욱 괜찮았네요.

음식도 괜찮았지만
콜키지 가격이 10.000원에 부담이 없어
필요하신 분들은 방문하시면 
좋겠어요~
 
 
내돈내산

 
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