[대전 중촌동] 참나무로 구운 한방통닭 '참닭 목동점'

 
◆ 참닭 목동점 ◆ 
 
주소 : 대전 중구 동서대로 1387-1
(목동 107-9)
영업시간 : 16:00~23:00시
(일요일 휴무)
연락처 : 042-252-2526
배달, 포장 가능

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튀긴 치킨보다 
담백하게 구운 닭이 생각날 때가 있지 않나요~?
어릴 때 아버지께서 퇴근하시면서 
노란 봉투에 구운 닭을 포장해서 오시곤 했는데..
그때가 생각이 나네요.
목동 큰길을 지나다 보니
참숯을 피워 통으로 닭을 구워내고 있어
벼르고 벼르다 참닭 목동점으로 와봤어요.

 

6시쯤 되어 왔는데
이미 구워진 닭들이 꼬치에 꽂아진 상태로
빙글빙글 돌고 있어요~

사장님이 막 꺼내실 때 한컷 찍어봤어요.
윤기가 좌르르~한 것이
눈으로 보기에도 정말 맛있어 보여요.

테이블이 한차례 지나간 시간이라
치워주시는 동안 메뉴도 살펴봐요.
오호~
카스 생맥주(4.500원)와
클라우드 생맥주(4.500원)가 파네요.
클라우드가 양이 조금 적긴 한데
두 가지 다 시켜봤어요.

케첩과 마요네즈가 들어간
옛날식 양배추 샐러드와
상큼한 치킨무랑 파김치가 나오네요.
아마도 파김치는 한방통닭에 들어간
찰밥과 어울릴 거 같아요.

짜잔~
드디어 주문한 한방통닭(20.000원)이 나왔어요.

참숯으로 잘 구워진 통닭을 
식지 않게 철판에 올려 주셨네요~
한방통닭이란 이름에 맞게
작은 산양삼도 올려주셨어요. ㅎㅎ
통닭에 배를 갈라 보아요~~~
영양 가득해 보이는 찰밥이 가득하네요.

 

작은 잔에 있는 것이 클라우드 생맥주인데
탄산이 보글보글 올라오는 와서
당장 쭈~욱 마셔야겠어요.
크~~~ 으~
역시 생맥주!

같이 두 잔을 나눠마신 결과
클라우드 생맥주에 한표!!

찰밥에 삼을 올려서 먹어보니
밥에 간이 되어 있어
삼에 쓴맛이 느껴지지 않았어요.
깨와 은행도 들어있어 
구수하면서도 고소하니 안주처럼 맛있네요.
구운 통닭도 
기름기가 쪼~옥 빠졌는데도
전혀 뻑뻑하지 않고
부들부들하고 담백하니 아주 맛있네요.

통닭이 타지 않게 깔아주신 
부추랑도 먹어보니
적당한 간이 부추맛을 끌어올려서 
통닭이 질리지 않게 입맛을 당기네요.
원래 닭껍질은 안 먹는데
참닭 목동점 통닭은 
기름이 쪼~옥 빠져서 
껍질도 바삭하니 느끼하지 않아 자꾸 들어가요.
껍질에 식감도 쫄깃과 바삭이 같이 있어
닭살과 함께 먹기에 딱 좋아요.
살짝 느끼하다 싶을 때
파김치와 함께하면
매콤하면서 알싸하니 궁합이 잘 맞아
질리지 않고 먹을 수 있겠어요~
계속 배달 기사님이 오시는 것 보니 
맛집인 거 같네요.
다만, 매장 직원분은 그다지 친절하지 않아
배달해서 먹어야겠어요;;
 
 
내돈내산
 
 

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